梅雨

今日は、5時に目が覚めました。それというのは、昨日お客様から頂いた素麺を茹でたかったから、

暑くなってくると素麺が食べたくなります。今年最初の素麺です。去年素麺の美味しい茹で方をYouTubeで研究していたので、実践しました。沸騰したら火を止めそのまま5分置き、水道水でしっかり洗うとくっつかずよいみたいです。

素麺のお供はやっぱりナス、溶き卵に片栗粉をかけ、揚げました。どちらも美味しかったです。

今日も雨、関東地方も梅雨入りしたそうです。